华南农业大学
食品学院(012)
食品工程(086003)(专业型)
①101|思想政治理论?
②204|英语(二)?
③302|数学(二)
④876|食品工艺学
食品加工与安全(095135)(专业型)
①101|思想政治理论?
②204|英语(二)?
③341|农业知识综合三
④876|食品工艺学
————
复试内容:英语口语,专业知识,实验技能。

学制三年
全日制:6000元/年
非全日制:20000元/年

23考情按照复试拟招人数的1:1.5差额比例确定进入复试,若进入复试的最后一名考生同分,则同分考生全部安排进入复试。差额比例不足1:1.5的专业安排全部达到国家线的考生进入复试。
外语能力测试、专业素质能力考核和综合素质能力考核复试总成绩为100分,占比分别为30%、40%、30%,计算得出考生复试成绩。
综合成绩=(初试总成绩/5)×50%+复试成绩×50%。

876食品工艺学
试卷结构1、填空、选择题、判断、名词解释:占总分的90分左右,内容为概念和基本知识,主要覆盖本门课程的各部分知识点。2、问答分析题:占总分的60分左右,主要为各部分的重要知识点的问答题和应用分析题 。
参考书目《食品加工与保藏原理》,主编胡卓炎,梁健芬,中国农业大学出版社,2020。
341农业知识综合三
(每门科目50分):食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术。
食品卫生学《食品卫生学》,柳春红主编,中国轻工业出版社,2021。填空题,选择题,判断题、问答题食品安全管理与法规(1)《中华人民共和国食品安全法》(2)王世平主编,食品标准与法规(第二版),科学出版社,2017。填空题、选择题、判断题、问答题食品分析与检测技术《食品分析》(第3版),王永华主编 ,中国轻工业出版社,2017。填空题,选择题,判断题、简答题、计算题

你为什么想考研1、个人读研时因为本科时期的兴趣积累。对科研工作产生兴趣源自本科阶段。本科期间参与了1~2个科研项目(包括毕业论文),在实验过程中会经历失败、分析原因、解决问题到成功的过程,从中获得了成就感。这与我比较爱思考问题的习惯相符合。
2、个人能力能够胜任研究生期间的学业。本科期间的学习中,除了学习专业课外,更重要的是通过参与课题研究、做实验,能够锻炼到自己的独立思考能力,也探索到从事科研工作的一些方法,自己的科研能力有了较大的提升。
3、增强竞争力,实现自我提升。首先,研究生学历通常比本科学历竞争力要大,特别对于食品这类工科专业来说,有较丰富的科研实践经历,对从事对口工作会有更大优势。其次,对于需要更多基础知识积累的食品专业来说,相比本科较广的知识面覆盖,选择读研,选择一个方向进行深耕,是深化专业知识,提升专业技能的一个很好的选择。最后,读研最终也是为日后铺平道路,能站在更高的起点上竞争而服务的。

选择合适专业和学校
根据个人目标而定。对于读研,选择优先级:专业>学校。
华南农业大学食品工程食品加工与安全考研经验分享 – 哔哩哔哩(华南农业大学食品考研)插图

1、专业。考虑因素:①是否跨考?②若否,意向专业研究方向是否与原专业(领域)有较多相似的地方(或基础知识较为接近)?③是否符合自己未来职业规划?④个人学习能力、时间等能否胜任意向专业学习?(非跨考相对容易很多,跨考需慎重考虑这一点)
2、学校。考虑因素:①是否985/211/双一流?②意向学科/专业实力如何?③是否有意向研究方向/导师?④所在地区(发达or偏远)以及校内/周边资源?
参考资料:获取考研信息资料最官方的渠道有两个:研招网和各高校/研究所的官方网站。其次是意向学校/专业的在读学长学姐,通常也可以获得最直接的考研信息、资料以及经验。

专业课备考建议考情:华南农大食品专业因近几年报考人数远超招生人数,故不接受调剂
题型:①填空、选择题、判断、名词解释:占总分的90分左右,内容为概念和基本知识,主要覆盖本门课程的各部分知识点;②问答分析题:占总分的60分左右,主要为各部分的重要知识点的问答题和应用分析题。(注:学校研招网上均可查到具体考点)
内容及重点章节:食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏、食品的干制保藏、食品的腌制与烟熏、食品的化学保藏、食品的辐照保藏、食品加工新技术。其中前4章是重要章节。
食品专业课要求理解记忆、能举实例、熟练运用。

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注